La qualità del cibo che mangiamo influisce enormemente sulla qualità della nostra vita. La consapevolezza della connessione fra il nostro benessere e le nostre abitudini alimentari è notevolmante cresciuta negli ultimi 20 anni.Oggi le preziose conoscenze di antiche tradizioni e le più recenti ricerche scientifiche concorrono nell'affermare che non vi è nulla che possa eguagliare una dite sana e naturale nel sostenere la nostra salute. Il nostro organismo, se sostenuto da adeguato nutrimento, è capace di recuperare e mantenere il suo equilibrio. Il corso è rivolto a chi desidera conoscere e approfondire i perchè e i come dell'alimentazione quale impareggiabile strumento di vitalità.

Argomenti degli incontri:
-Di cosa siamo fatti? Riconoscere le esigenze del nostro corpo.
-Nutrienti fondamentali ed energia. La visione olistica.
-L'alimentazione moderna e i suoi effetti.
-Verso un'alimentazione più sana e naturale, come cambiare in meglio.
-La digestione. Come rigenerare il nostro fuoco interiore.
-Proprietà e caratteristiche dei rincipali alimenti, in che modo la loro energia influenza il nostro organismo.
-Il cibo come strumento efficace per favorire non solo il benessere del corpo, ma anche della mente e dell'ambiente che ci circonda.
-L'effetto del cibo sull'umore.

MERCOLEDI 6-13-20 e MARTEDI 26 APRILE 2006 dalle oro 20.30 alle ore 23.00
c/o ERBORISTERIA ALMA NATURA via Trieste 16/18 FUCECCHIO

per informazioni : ALMA NATURA 0571 261887 info@erbalmanatura.it

Al corso teorico affianchiamo alcuni incontri di cucina, per far si che i principi trovino effettivo riscontro nella pratica quotidiana. Siamo dell'idea che un'alimentazione sana e naturale debba altresì nutrire diversi aspetti: salute e piacere, fantasia ed equilibrio. E' così che desideriamo invitarvi alla tavola dela Natura, dove la buona cucina esprime amore e passione per la vita, è festa dei sensi e dell'anima.

- Per imparare a preparare pasti nutrienti e appetitosi, utilizzando una grande varietà di ingredienti naturali provenienti da agricoltura biologica e lavorazioni artigianali, per soddisfare le diverse esigenze individuali.
- Per bilanciare ed esaltare le qualità naturali e l'energia vitale dei cibi utilizzando tecniche di cottura e preparazione che ne rispettano l'essenza, valorizzandone il sapore e facilitandone la digeribilit&agrave.
- Per ampliare il proprio repertorio culinario, usando alimenti che rinforzano e disintossicano l'organismo.

1° incontro: VERSO UN'ALIMENTAZIONE PIU' SANA
sabato16 aprile dalle ore 10:00 alle ore 17:00

Una giornata fra i profumi, gli aromi, i colori e i sapori della cucina naturale.Durante questo seminario vengono proposti 2 menù completi, dall'antipasto al dolce, con la possibilità di partecipare attivamente alla preparazione delle pietanze, con la supervisione dell'insegnante. Il corso si svolge in una splendida casa colonica nella campagna imprunetana; abbiamo a disposizione una cucina perfettamente attrezzata per le esercitazioni pratiche, un ampio e accogliente salone e suggestivi spazi esterni per ritrovarci di volta in volta intorno alla tavola imbandita per l'occasione.